Skip Navigation Links The Library of Congress >> Researchers
Hispanic Reading Room (Area Studies, Library of Congress)
  Home >> Cookery

Bibliografía anotada sobre alimentación, gastronomía, cultura y hábitos alimenticios en el mundo ibérico (Europa y América) y el Caribe.

Honduras

Zaldívar de Farach, Valentina
El cocinero hondureño : libro de cocina = The Honduran cook : cook book, 2nd ed. [Honduras] : V. Zaldívar de Farach, c2002.
312 p. : ill.  
LC CALL NUMBER: TX716.H9 Z35 2002


Libro bilingüe en el que se muestran por parte de la autora, microbióloga hondureña, tres estilos de cocina: la hispánica, la garífuna, desarrollada por los indios del Caribe y la árabe. Proporciona varios avances en el área de la microbiología y la preparación de alimentos.

  Top of Page Top of Page
  Home >> Cookery
  The Library of Congress >> Researchers
  December 20, 2013
Legal | External Link Disclaimer Contact Us:  
Ask a Librarian