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Bibliografía anotada sobre alimentación, gastronomía, cultura y hábitos alimenticios en el mundo ibérico (Europa y América) y el Caribe.

Panamá

Alie, Enrique
Panamanian cooking [electronic resource] = Panamá cocina del país. New York, NY : Optimum Design, Inc., c2003.
1 CD-ROM : sd., col. ; 4 3/4 in. + 1 insert 
LC CALL NUMBER: TX716.P3 [2005 00335]
See Reference Staff. By Appt in Jefferson Main RR (MRC)

El autor es presidente de la compañía Optimun Design Inc. Este disco contiene 32 recetas populares tanto en inglés como en español así como video clips que ilustran el proceso de preparación.

Echeverría, María Luisa y Amparo Moncayo de Pazmino
La cocina al día, por María Luisa Echeverría y Amparo Moncayo de Pazmino. Panamá, Impr. Mercedes, 1960.
178 p. illus.
LC CALL NUMBER: TX716.P3 E3

Libro con lenguaje sencillo dirigido a las amas de casa. Además de las recetas incluye consejos variados para acercarse al mundo de la cocina y algunos menúes.

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  December 16, 2013
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