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Book/Printed Material La cuisinière des ménages

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About this Item

Title

  • La cuisinière des ménages; ou, Manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne, contenant l'art de découper, le service de table, les devoirs d'une maîtresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons, un traité de la cave et des maladies des vins et un grand nombre de recettes d'économie doemestique.

Names

  • Blanquet, Rosalie.
  • Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)

Created / Published

  • Paris, A. Demay [n.d.]

Headings

  • -  Cooking, French

Genre

  • Bookbinding (Binding)--DLC

Notes

  • -  Also available in digital form on the Library of Congress Web site.
  • -  Gift of A. W. Bitting October 6, 1939. Rec. 8.4.48. Fine binding.
  • -  LAC scc 2019-03-21 update (1 card)
  • -  LAC tnb 2022-02-08 update (1 card)
  • -  LAC tnb 2022-03-29 update (1 card)

Medium

  • 536 p. illus. 19 cm.

Call Number/Physical Location

  • TX719 .B6

Digital Id

Library of Congress Control Number

  • 48036279

Online Format

  • pdf
  • image

Additional Metadata Formats

IIIF Presentation Manifest

Rights & Access

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Blanquet, Rosalie, and Katherine Golden Bitting Collection On Gastronomy. La cuisinière des ménages; ou, Manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne, contenant l'art de découper, le service de table, les devoirs d'une maîtresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons, un traité de la cave et des maladies des vins et un grand nombre de recettes d'économie doemestique. [Paris, A. Demay n.d, 1880] Pdf. https://www.loc.gov/item/48036279/.

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Blanquet, R. & Katherine Golden Bitting Collection On Gastronomy. (1880) La cuisinière des ménages; ou, Manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne, contenant l'art de découper, le service de table, les devoirs d'une maîtresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons, un traité de la cave et des maladies des vins et un grand nombre de recettes d'économie doemestique. [Paris, A. Demay n.d] [Pdf] Retrieved from the Library of Congress, https://www.loc.gov/item/48036279/.

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Blanquet, Rosalie, and Katherine Golden Bitting Collection On Gastronomy. La cuisinière des ménages; ou, Manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne, contenant l'art de découper, le service de table, les devoirs d'une maîtresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons, un traité de la cave et des maladies des vins et un grand nombre de recettes d'économie doemestique. [Paris, A. Demay n.d, 1880] Pdf. Retrieved from the Library of Congress, <www.loc.gov/item/48036279/>.