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Book/Printed Material La Cuisinière du Haut-Rhin

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Title

  • La Cuisinière du Haut-Rhin : à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maitresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures : suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades

Names

  • Bitting, A. W. (Arvill Wayne), 1870-1946, donor.
  • Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)

Created / Published

  • Mulhausen : J. Risler, 1829.

Headings

  • -  Cooking, French
  • -  Cooking--France--Haut-Rhin

Notes

  • -  Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 540
  • -  Also available in digital form on the Library of Congress Web site.
  • -  Gift; A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting; Oct. 6, 1939.
  • -  LAC scc 2019-03-19 no edits (1 card)

Medium

  • 295 p. ; 19 cm.

Call Number/Physical Location

  • TX719 .C797 1829

Digital Id

Library of Congress Control Number

  • 88140884

Online Format

  • pdf
  • image

Additional Metadata Formats

IIIF Presentation Manifest

Rights & Access

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Bitting, A. W. , Donor, and Katherine Golden Bitting Collection On Gastronomy. La Cuisinière du Haut-Rhin: à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maitresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures: suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades. Mulhausen: J. Risler, 1829. Pdf. https://www.loc.gov/item/88140884/.

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Bitting, A. W. & Katherine Golden Bitting Collection On Gastronomy. (1829) La Cuisinière du Haut-Rhin: à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maitresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures: suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades. Mulhausen: J. Risler. [Pdf] Retrieved from the Library of Congress, https://www.loc.gov/item/88140884/.

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Bitting, A. W. , Donor, and Katherine Golden Bitting Collection On Gastronomy. La Cuisinière du Haut-Rhin: à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maitresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures: suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades. Mulhausen: J. Risler, 1829. Pdf. Retrieved from the Library of Congress, <www.loc.gov/item/88140884/>.