Book/Printed Material Le livre des conserves; ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc. Livre des conserves / Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc.

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Title
Le livre des conserves; ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc.
Other Title
Livre des conserves
Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc.
Contributor Names
Gouffé, Jules, 1807-
Created / Published
Paris, Librairie de L. Hachette, 1869.
Subject Headings
-  Food--Preservation
-  Confectionery
Notes
-  Also available in digital form on the Library of Congress Web site.
Medium
450 p.
Call Number/Physical Location
4TX 202
Digital Id
http://hdl.loc.gov/loc.rbc/General.03468.1
Library of Congress Control Number
ltf89003468
Online Format
image
pdf
Description
Also available in digital form on the Library of Congress Web site.
LCCN Permalink
https://lccn.loc.gov/ltf89003468
Additional Metadata Formats
MARCXML Record
MODS Record
Dublin Core Record

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Gouffé, J. (1869) Le livre des conserves; ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc. Paris, Librairie de L. Hachette. [Pdf] Retrieved from the Library of Congress, https://www.loc.gov/item/ltf89003468/.

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