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Book/Printed Material Le livre des conserves Livre des conserves / Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc

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Title

  • Le livre des conserves; ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc

Other Title

  • Livre des conserves
  • Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc

Names

  • Gouffé, Jules, 1807-

Created / Published

  • Paris, Librairie de L. Hachette, 1869.

Headings

  • -  Food--Preservation
  • -  Confectionery

Notes

  • -  Also available in digital form on the Library of Congress Web site.

Medium

  • 450 p.

Call Number/Physical Location

  • 4TX 202

Digital Id

Library of Congress Control Number

  • ltf89003468

Online Format

  • pdf
  • image

Additional Metadata Formats

IIIF Presentation Manifest

Rights & Access

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Gouffé, Jules. Le livre des conserves; ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc. Paris, Librairie de L. Hachette, 1869. Pdf. https://www.loc.gov/item/ltf89003468/.

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Gouffé, J. (1869) Le livre des conserves; ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc. Paris, Librairie de L. Hachette. [Pdf] Retrieved from the Library of Congress, https://www.loc.gov/item/ltf89003468/.

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Gouffé, Jules. Le livre des conserves; ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc. Paris, Librairie de L. Hachette, 1869. Pdf. Retrieved from the Library of Congress, <www.loc.gov/item/ltf89003468/>.